ABOUTライズについて
ライズは小さな店だからこそできるおもてなしをモットーに
手づくりにこだわった創作イタリア料理屋です。
「スローダイニング」と言う名の通り、ファストフードとは真逆のじっくり作られたスローフードを
日常の喧噪や時間を忘れて、ゆっくりと楽しんでいただけるお店です。

Bouillon / ブイヨン
ブイヨンとは主にフランス料理においてスープのベースとして用いられる肉と香味野菜からとる出汁のことです。
ライズのブイヨンは鶏ガラ、牛骨とたっぷりの香味野菜を4~5時間じっくりと煮込みます。


Hamburger / ハンバーグ
洋食の定番のお子さまからお年寄りまで人気のライズのハンバーグは国産の挽肉を使用し、機械を使わず全て手ごね調理にこだわり、オーダーが入ってから整形し、じっくりと焼き上げます。
Dessert / デザート
ライズのデザートは全て店内で丁寧に手づくりをしています。
特長として、甘さを控えることによって冷凍や既製品には出せない素材を生かした味わいが楽しめます。

SHOP店舗案内
女性お一人でも気軽に入れるお店です。
画像の上でクリック&ドラッグして店内の様子をご覧いただけます。
BLOG
自家製ビーフシチュー
2023年12月2日 未分類
毎年恒例の自家製ビーフシチュー始まりました!年々牛肉の値上げが酷く💦今年は¥1780(税込¥1958)の提供になります。
仕込みに時間がかかるため、数量限定品です。テイクアウトも承りますがお早めにお願いいたします!
広島県産牡蠣のクリームパスタやグラタン風のパスタ等もあります。よろしくお願いいたします!
NEWS
12月と年末年始のお休み
2023年12月1日
12月6日(水)7日(木)夜
12月13日(水)14日(木)
12月20日(水)21日(木)夜
12月27日(水)28日(木)夜
12月31日(日)~1月3日(水)
ライズは水曜第2第4木曜定休日ですが、28日(木)はランチのみ営業予定です。
人手不足のため急なお休みや営業時間の変更短縮等ございます。よろしくお願いいたします!