群馬県 大泉町 創作イタリアン slow dining a.RISE|スローダイニング・ライズ

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大泉の創作イタリアン、パスタ、ハンバーグ。
[ スローダイニング・ライズ ]

ABOUTライズについて

ライズは小さな店だからこそできるおもてなしをモットーに
手づくりにこだわった創作イタリア料理屋です。

「スローダイニング」と言う名の通り、ファストフードとは真逆のじっくり作られたスローフードを
日常の喧噪や時間を忘れて、ゆっくりと楽しんでいただけるお店です。

about RISE

Bouillon / ブイヨン

ブイヨンとは主にフランス料理においてスープのベースとして用いられる肉と香味野菜からとる出汁のことです。

ライズのブイヨンは鶏ガラ、牛骨とたっぷりの香味野菜を4~5時間じっくりと煮込みます。

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Hamburger / ハンバーグ

洋食の定番のお子さまからお年寄りまで人気のライズのハンバーグは国産の挽肉を使用し、機械を使わず全て手ごね調理にこだわり、オーダーが入ってから整形し、じっくりと焼き上げます。

Dessert / デザート

ライズのデザートは全て店内で丁寧に手づくりをしています。

特長として、甘さを控えることによって冷凍や既製品には出せない素材を生かした味わいが楽しめます。

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SHOP店舗案内

女性お一人でも気軽に入れるお店です。

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画像の上でクリック&ドラッグして店内の様子をご覧いただけます。

INFORMATION
ライズからのお知らせ

BLOG

クリスマスディナーコース予約状況

23日(土)満席になりました
24日(日)カウンター席のみ
聖なる夜まだ間に合います!
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アップルパイ

最近ランチのみ提供していたアップルパイですが、いよいよディナーにも登場します!
ランチは半分に切っていたのですが、ディナーは丸々1つでアイスが付きますのでなかなかのボリュームだと思います。

オーダーをいただいてから焼き上げるため20分ほどお時間かかります。
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自家製ビーフシチュー

毎年恒例の自家製ビーフシチュー始まりました!年々牛肉の値上げが酷く💦今年は¥1780(税込¥1958)の提供になります。
仕込みに時間がかかるため、数量限定品です。テイクアウトも承りますがお早めにお願いいたします!

広島県産牡蠣のクリームパスタやグラタン風のパスタ等もあります。よろしくお願いいたします!

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NEWS

ランチ価格改定

昨年末にランチの価格改定をする予定でしたが、バタバタと遅くなってしまいました。

大変心苦しいことですが、
2月5日(月)~ランチの価格を改定させていだだきます。
主力のパスタランチで11%、ドリアランチで14%等
2年近く改定をしていなかったため、幅が大きくなってしまいました。

私達にできることは、今までと変わらず良い食材を使用し、サービスを含めて良いものを提供し続けることだと思います。

まだまだ厳しい状況ですが、生き残れるように頑張ります。

大変御迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします!
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2月のお休み

2月1日(木)夜
2月7日(水)8日(木)
2月14日(水)15日(木)夜
2月17日(土)昼
2月21日(水)22日(木)
2月28日(水)29日(木)夜

ライズは水曜と第2第4木曜定休日です。
木曜の営業日はランチのみとなります。

2月17日(土)は所用のためランチお休みさせていだだきます。
人手不足のため急なお休みや営業時間の変更短縮等ございます。よろしくお願いいたします。
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2024

本年もよろしくお願いいたします!

 

ライズを始めて15年。地元を盛り上げようと始めたはずが、いつしか自分の利益ばかり求め、そして基本的には誰からも指摘されない、怒られない立場になってしまったことで、傲りがでてしまい、自分が全てが正しいと思い込んでしまう。こんな状況では人間として成長できない。近年、そんなことを思うことも増えました。

 

何か新しいことを始めたい。そんな中で始めた子ども食堂。子ども支援を考えるきっかけとなりました。

 

そして私事ではありますが、この度大泉町子ども子育て会議委員に選出されました。定期的に子育て支援の会議に参加することになります。

まだ親としては4年の新米ですが、未来の子どもたちへ何か協力できればと思います。そして自分自身をもっと成長させて、目指すところは変わらず地元を盛り上げ、発展させていきたいです。

 

会議の日程次第では、急なお休みや営業時間の変更等がございます。御了承ください。よろしくお願いいたします。

 

 

ACCESSアクセス

群馬県 邑楽郡大泉町 坂田 2-4-15

[東武小泉線西小泉駅より5分] 国道354号 オートアールズの交差点を南に曲がり、県道142号 ココス大泉店の交差点(向かいはファミリーマート)を南に向かい、正面突き当たり(パナソニック北中央門)の交差点の左角

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2018 @ slow dining a.RISE