群馬県 大泉町 創作イタリアン slow dining a.RISE|スローダイニング・ライズ

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大泉の創作イタリアン、パスタ、ハンバーグ。
[ スローダイニング・ライズ ]

ABOUTライズについて

ライズは小さな店だからこそできるおもてなしをモットーに
手づくりにこだわった創作イタリア料理屋です。

「スローダイニング」と言う名の通り、ファストフードとは真逆のじっくり作られたスローフードを
日常の喧噪や時間を忘れて、ゆっくりと楽しんでいただけるお店です。

about RISE

Bouillon / ブイヨン

ブイヨンとは主にフランス料理においてスープのベースとして用いられる肉と香味野菜からとる出汁のことです。

ライズのブイヨンは鶏ガラ、牛骨とたっぷりの香味野菜を4~5時間じっくりと煮込みます。

about

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Hamburger / ハンバーグ

洋食の定番のお子さまからお年寄りまで人気のライズのハンバーグは国産の挽肉を使用し、機械を使わず全て手ごね調理にこだわり、オーダーが入ってから整形し、じっくりと焼き上げます。

Dessert / デザート

ライズのデザートは全て店内で丁寧に手づくりをしています。

特長として、甘さを控えることによって冷凍や既製品には出せない素材を生かした味わいが楽しめます。

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SHOP店舗案内

女性お一人でも気軽に入れるお店です。

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画像の上でクリック&ドラッグして店内の様子をご覧いただけます。

INFORMATION
ライズからのお知らせ

BLOG

テイクアウト限定 冷製カッペリーニ

一足先にテイクアウト限定で始めます!!

☆夏野菜とバジルのトマトソース
☆スモークサーモンのジェノベーゼ
☆小海老と明太子の中華マヨ
ALL ¥1180
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RISE テイクアウトメニュー

テイクアウトメニューのお問い合わせが多いのでこちらに載せておきます

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NEWS

7月のお休み

7月1日(水)2日(木)

7月8日(水)9日(木)

7月15日(水)16日(木)
7月22日(水)23日(木)
7月29日(水)30日(木)
今月も水曜日と木曜日がお休みとなります。
状況をみながら今のところ時短営業も継続します。よろしくお願いいたします!
ランチ
11時30分~14時
ディナー
18時~21時

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省エネ営業

RISEでは2月のコロナから甚大な影響をうけ、生き残る策として極力経費を抑えながらの営業を続けております。

具体的には人件費の大幅な削減、ロスを防ぐためのおすすめメニューなどの削減、ディナーメニューの一部削減、定休日の追加など、とにかくランニングコストを抑えるため、様々な形を模索しています。
まずはこの先何が起きてもなんとかやっていけるように努力していきたいと思います。
お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、御理解御協力をよろしくお願いいたしますm(__)m
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店内飲食の営業再開

6月1日(月)~店内飲食の営業再開致します!

4月中旬位から基本テイクアウトのみの営業をさせていただきました。
常連様を中心に毎日沢山の注文をいただき、この飲食店軒並み大不況の中、日によっては何件も注文をお断りするほどでした。本当にありがとうございました。
RISEだけは残したいと言ってくれた方も多く、励みになりました。
11年半営業してきて、一時期は初めて廃業をも考えました。それくらい今回のコロナショックは飲食業界に大きなダメージをもたらせています。
テイクアウトを本格化した頃、上毛新聞に取り上げてもらえたり、Instagramの方で沢山応援してもらえたり、RISEはテイクアウト需要の波にうまく乗れた気がします!
もちろんまだまだですが、店内飲食の営業とテイクアウトをうまく併用して明日からしっかりと頑張りたいと思います!
今はとにかく経費を抑えながら営業していきたいため、しばらくは時短営業となります。
11:30~14:00
18:00~21:00
テイクアウトも今まで通り継続しますが、店内営業と併用するため、お時間にゆとりをもって注文されることをおすすめ致します!
入店制限をし、換気など、感染拡大予防を精一杯させていただきます。
レイアウトを変更したため、4名様以上のお客様は御予約をした方がスムーズにご案内できると思います。
まだまだ第2波など警戒しなければいけません。あまりムリしてご来店はなさらないでください!
少しずつ、皆様の日常が戻るように責任を持った行動をしていきましょう!
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ACCESSアクセス

群馬県 邑楽郡大泉町 坂田 2-4-15

[東武小泉線西小泉駅より5分] 国道354号 オートアールズの交差点を南に曲がり、県道142号 ココス大泉店の交差点(向かいはファミリーマート)を南に向かい、正面突き当たり(パナソニック北中央門)の交差点の左角

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2018 @ slow dining a.RISE